Verona, aprile 2013 – Anche quest’anno l’Istituto di Tutela Vini marchigiani conferma la presenza alla 47^ edizione di Vinitaly, con una nutrita rappresentanza di aziende: ben 87 presenze dislocate nell’area istituzionale e come da consuetudine al Pad. 7 presso gli stand C 6/7/8/9, ricoprendo uno spazio espositivo di ben 1.023 mq e una Terrazza Live dove ogni giorno vengono organizzati eventi musicali dal vivo, dirette radio e televisive, palco d’incontro tra i produttori e gli operatori esteri. Continua a leggere “ATTIVITA' DELL'ISTITUTO MARCHIGIANO DI TUTELA VINI AL VINITALY 2013”
Giorno: 2 Aprile 2013
“Salviamo la Mozzarella di Bufala Campana DOP”
Un appello alla mobilitazione per salvare la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Un invito rivolto a chiunque abbia a cuore il destino della mozzarella e della filiera bufalina: dai rappresentanti delle istituzioni agli chef, dai foodies ai consumatori.
A lanciarlo è il Consorzio di Tutela, a seguito dell’approvazione del decreto che obbliga gli operatori inseriti nel sistema di controllo della DOP a produrre Mozzarella di Bufala Campana in stabilimenti esclusivamente dedicati a tale produzione. Un provvedimento che mette in pericolo la stessa sopravvivenza della mozzarella Continua a leggere ““Salviamo la Mozzarella di Bufala Campana DOP””