Sono già a buon punto i preparativi per la 34esima edizione della fiera dedicata alle forniture per alberghi, ristoranti, bar e strutture ricettive. Dagli incontri tra domanda e offerta agli approfondimenti durante convegni e seminari, passando per i concorsi promossi dalle varie associazioni.
IL MEGLIO DEL CAKE DESIGN ITALIANO
riflettori puntati sui migliori pasticceri italiani. Si svolgeranno infatti nei giorni della fiera i Campionati italiani di Pasticceria Gelateria e Cioccolateria e di Cake design. Il meglio della pasticceria quindi sarà di scena a Carrara Fiere dove la Federazione italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria (Fip) ha richiamato il meglio della professione.
LA “PIZZA MAI VISTA” VA IN SCENA A TIRRENO C.T.
E’ proprio questo il tema della quinta edizione dei campionati italiani che la Snip (Scuola nazionale italiana pizzaioli) propone nel proprio spazio durante i giorni di Tirreno C.T. Un campionato questo nato per creare competizione costruttiva fra professionisti che devono tenere sempre in vita la fantasia, essenziale per l’innovazione nel settore.
IL MIGLIORE BARMAN E IL COCKTAIL AL CIOCCOLATO
Un cocktail al cioccolato? La nuova frontiera per i barman italiani. A Tirreno C.T. il primo concorso sul genere promosso nei giorni di fiera dalla Federazione italiana barman (Fib) in collaborazione con l’Istituto alberghiero di Castelfiorentino (Fi). Un’occasione per dimostrare che l’arte dei cocktail può abbinarsi anche a gusti particolari come quelli del cioccolato italiano.
GIROPIZZA EUROPA: A CARRARA FIERE I MIGLIORI PIZZAIOLI D’ITALIA
Ricco il programma delle attività in fiera previsto nello spazio animato da Pizza e pasta italiana. Allo stand della prestigiosa rivista del settore ogni giorno si alterneranno ai forni i migliori pizzaioli italiani per sfidarsi, ma anche per insegnare le basi per uno dei prodotti più apprezzati al mondo.