Il Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena ha partecipato all’iniziativa che si è svolta a New York lo scorso 13 ottobre, inviando un consistente quantitativo di prodotto per l’Emilia Burger, ovvero un panino farcito con un impasto di carne di manzo e  parmigiano, salsa verde e due fette di Cotechino Modena IGP.

Gli Emilia Burger, preparati con la supervisione dello chef numero uno al mondo, Massimo Bottura, hanno letteralmente spopolato. I newyorkesi hanno formato code interminabili per poter assaggiare questa eccellenza del Made in Italy. Continua a leggere “IL COTECHINO MODENA IGP AFFASCINA NEW YORK” →