Dal 19 al 21 giugno a Rimini torna ‘Al méni’: il Circo 8 e 1/2 dei sapori con Massimo Bottura, i migliori chef dell’Emilia Romagna aderenti all’associazione “CheftoChef”, chef di fama internazionale e l’unico mercato vero dei produttori e dei contadini dei giacimenti enogastronomici dalla via Emilia al mare.
Nutrita la pattuglia bolognese che parteciperà all’evento da protagonista con gli chef Massimiliano Poggi (Il Cambio, Bologna), Franco Cimini (Antica Osteria Mirasole, San Giovanni in Persiceto) e Mario Ferrara (Scaccomatto, Bologna); e i produttori Appennino food (funghi e tartufi Valsamoggia), Artigianquality (Mortadella Presidio Slow Food, Bologna), Azienda Caretti, Caseificio Parmigiano (Bologna), Il Forno di Calzolari (Monghidoro), Macelleria Zivieri (Monzuno), Pasta Cuniola (Bologna). Continua a leggere “Delegazione bolognese ad “Al Mèni”, l’evento gastronomico più importante della Riviera a Rimini dal 19 al 21 giugno”
