Torna per il 4° anno a Bologna il Festival del Tortellino organizzato dalla RistoAssociazione TOur-tlen. Il 4 ottobre, dalle 12.00 alle 22.00 presso il PalaDozza, i professionisti del gusto proporranno al pubblico 21 gustose ricette dove protagonista sarà come sempre il re della cucina emiliana: il tortellino.
Innovazione e tradizione sono, fin dalla nascita dell’associazione, il motore di tutti gli eventi organizzati per promuovere Bologna. Per questo gli chef prepareranno i tortellini non solo in veste tradizionale, in brodo di gallina o cappone, ma anche in modo creativo: con verdure, al sapore di mare, vegetariani e anche gluten free. Continua a leggere “Festival del Tortellino – 4 Ottobre Paladozza Bologna”