L’ultimo nuovo Laboratorio di Reggio Emilia Innovazione (REI) è l’OffiCucina, un concept ibrido a metà tra officina e cucina, ideata da Francesco Bombardi. Un nuovo laboratorio innovativo che si aggiunge a quelli di REI grazie a cui ha preso corpo il Food Innovation Program FIP): master di secondo livello promosso da Institute for the Future di Palo Alto (IFTF), Future Food Institute di Bologna (FFI) e Dipartimento di Scienze e Metodi dell’Ingegneria UniMORE. Giovedì 5 novembre, L’OffiCucina Mobile sarà al Tecnopolo di Reggio Emilia (Area ex Officine Reggiane, Piazzale Europa 1, Reggio Emilia) in occasione di una iniziativa promossa da Banca Intesa San Paolo e REI (per dettagli evento andare su www.reinnova.it), in qualità di Incubatore Certificato, quale prima tappa di una collaborazione appena siglata e volta a sostenere le Start Up Innovative, mentre per il weekend di sabato 14 e domenica 15 novembre è prevista la trasferta alla Rimini Beach Mini Maker Faire all’interno del quartiere fieristico del capoluogo romagnolo. (makerfairerimini.it). Gli appuntamenti sono organizzati e promossi in collaborazione con REI e Aster, la società della Regione per la ricerca e l’innovazione che coordina MakER, la rete della Manifattura digitale e i dieci FabLab dell’Emilia Romagna. Continua a leggere “Nuove tappe a Reggio Emilia e Rimini per l’OffiCucina mobile di Food Innovation Program”
Giorno: 3 Novembre 2015
FOOD AND WINE IN PROGRESS: DA DOMENICA FIRENZE CAPITALE DELLE ECCELLENZE AGROALIMENTARI
Food and Wine in Progress e il Congresso FIC “Il Cuoco 3.0: Visioni, valori e vantaggi”. E’ il titolo del grande evento che si svolgerà alla Stazione Leopolda di Firenze dall’8 all’10 novembre 2015. Promosso dalla Federazione italiana cuochi (Fic) e dall’Unione regionale cuochi toscani (Urct), con la preziosa partnership dell’Associazione italiana sommelier Toscana, Cocktail in the world e Mercato Centrale di Firenze, questo appuntamento per la prima volta raccoglierà oltre 5 mila visitatori che potranno incontrare oltre 1.500 cuochi, tra i quali oltre venti stellati, 150 aziende vitivinicole in esposizione e altrettante legate ai settori del beverage e del food. Oltre 30 ore di cooking show con i migliori cuochi italiani, circa 200 sommelier Ais e ancora dibattiti, convegni e approfondimenti per avvicinare il consumatore al mondo dell’agroalimentare italiano con una formula mai sperimentata Continua a leggere “FOOD AND WINE IN PROGRESS: DA DOMENICA FIRENZE CAPITALE DELLE ECCELLENZE AGROALIMENTARI”
THE OTHERS Torino : “IN BILICO” 5 – 8 NOVEMBRE 2015
In bilico un progetto a cura di Lucia Zappacosta che vede protagonisti gli artisti Alessandro Cannistrà, Laura Cionci, Michelangelo Bastiani e per la sezione OtherSceen Alice Grassi. In bilico sarà presentato a The Others, la fiera internazionale dedicata all’arte contemporanea emergente, che si svolge a Torino dal 5 all’8 Novembre 2015, presso l’ex carcere Le Nuove.
In bilico porta avantiuna riflessione sull’essere in sospensione, su una vita in equilibrio. Rappresenta il gesto semplice Continua a leggere “THE OTHERS Torino : “IN BILICO” 5 – 8 NOVEMBRE 2015″