IN PROGRAMMA A MILANO  13-14-15 FEBBRAIO 2016

Finalmente l’attesa è finita: al The Mall di Porta Nuova Varesine di Milano una tre giorni di degustazioni, eventi ed esposizioni ed un unico grande protagonista: il cioccolato. La capitale della moda e del design, ma anche città prediletta dai foodies, ospiterà finalmente la prima edizione del più importante evento mondiale del cioccolato, il Salon du Chocolat di Parigi. Roberto Silva Coronel e Pietro Cerretani, organizzatori del Salon Du Chocolat Milano, raccontano le motivazioni che li hanno convinti ad “importare” in Italia il celebre format espositivo parigino. “In Italia, negli anni passati, abbiamo sempre avuto un certo timore reverenziale nei confronti dei cugini francesi in tema food in generale, e cioccolato nello specifico. Salvo poi accorgerci che i nostri Maîtres Chocolatier non erano secondi a nessuno, anzi vincevano premi in Francia, così come i produttori italiani – dal Piemonte alla Sicilia – sono di assoluta eccellenza. Altra motivazione, forse più importante, è che il pubblico italiano è attento e colto, sa riconoscere la qualità e richiede food experience all’altezza. Per questo faremo di tutto per stupire i visitatori”.  Continua a leggere “PRIMA EDIZIONE ITALIANA DEL SALON DU CHOCOLAT” →