Dall’antica tradizione zen giapponese nasce il corso di cucina “Shohjin ryouri” con lo chef Fabrizio Marino del Joia di Milano e Hayao Watanabe del ristorante Alchecciano di Tokyo, che interpretano una filosofia millenaria ma sempre attuale basata sulla fusione cibo e natura.

Mercoledì 23 marzo, alle ore 20 a Reggio Emilia, un corso di cucina  vegetariana giapponese organizzato da Sarchio e “L’alta cucina naturale” : preparazioni di base, condimenti e tagli che permettono di avvicinare alla pratica Shohjin con armonia e semplicità. L’evento è  organizzato da Gusto Sapiens nella sede Pro-loco di Albinea, via Caduti della Libertà 11, in collaborazione con Sarchio, dal 1982 punto di riferimento di un’alimentazione sana e naturale con le sue referenze bio, senza glutine e vegan. Continua a leggere ““Shohjin”, il corso di cucina vegetariana giapponese mercoledì 23 marzo a Reggio Emilia” →