Dalla Sicilia all’Alto Adige, 101 cuochi (di cui 8 all’Estero) e 9 new entry nel 2016, per un totale di 50 stelle Michelin.

Sono solo alcuni dei numeri di CHIC, Charming Italian Chef, l’associazione che, dal 2009,  riunisce alcuni tra i migliori esponenti della cucina creativa italiana. Tra di essi non solo chef, ma anche pizzaioli gourmet, panificatori e gelatieri che hanno fatto del loro mestiere una vera e propria arte, attraverso lo studio e la ricerca sui metodi di lavorazione e cottura dei cibi. Un’attenzione costante alla cura e alla soddisfazione del cliente, una sensibilità diffusa nei confronti delle tradizioni e delle esperienze delle cucine degli altri Paesi. Sempre all’insegna del rispetto e della valorizzazione delle materie prime e della grande tradizione culinaria italiana. Continua a leggere “I numeri di Chic, Charming Italian Chef” →