Dopo la giornata inaugurale di venerdì 9 che ha visto sul palco il cooking show degli stellati Costardi Bros, fratelli e Chef di altissimo livello, e la prima semifinale di “El Brudet del Casa” vinta dalla fanese Liviana Fabbroni, si apre il sipario oggi per altrettanti gustosissimi eventi. La seconda giornata del Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce si apre (ore 16.30 – Stand-ristorante “Il Bello e la Bestia”) con l’ormai consolidata Scuola di Brodetto durante la quale sarà possibile imparare i segreti del pesce e di questa tradizionale ricetta fanese. Alle 18.00, invece, il palco centrale sarà luogo di una profonda riflessione dal titolo “Il Turismo: presente e futuro di un comparto strategico” al quale interverranno, tra gli altri, anche Giovanni Bastianelli, Direttore Esecutivo ENIT e Tonino Pencarelli, Professore Università di Urbino.Cucina spettacolare dalle 19.30 in poi sul palco centrale che ospiterà il secondo turno delle semifinali di “El Brudet de casa”, gara tra cuochi amatoriali fanesi che si sfideranno cucinando live, come delle vere e proprie star, le loro personali ricette di brodetto tradizionale. Continua a leggere “Il futuro del turismo e il vulcanico chef Hiro…aspettando la finalissima di “El brudet de casa” “ →