Tre giorni di delizie per il palato e per la mente, da “assaporare” nel cuore di una valle celebre per la produzione casearia d’eccellenza e per le sue acque. Non poteva dunque che insistere su questi elementi la terza edizione di Crodo d’autunno, che da quest’anno punta sulla valorizzazione degli ingredienti più tipici di questi luoghi: formaggi (il più conosciuto è il Bettelmatt, ma sono in realtà molte le tome di qualità prodotte negli alpeggi dell’alta valle) e acque (da degustare, ma anche protagoniste di un’imperdibile mostra realizzata da Enel, dedicata agli uomini e alle macchine che hanno reso possibile la costruzione delle
imponenti dighe del territorio). Continua a leggere “Formaggi e prodotti caseari protagonisti della terza edizione di Crodo d’autunno dal 14 al 16 ottobre” →