Grazie alla collaborazione tra il Future Food, l’ecosistema dell’innovazione nell’agroalimentare, e la Maker Faire, l’evento dedicato alle comunità di maker in giro per il mondo, si apre il secondo capitolo dedicato al cibo del futuro all’interno del movimento Maker. Dopo la European Maker Faire di Roma (14-16 ottobre 2016), in cui  il Future Food si è occupato dell’intera area dedicata al cibo, ci si sposta nella Bay Area, a San Mateo, California, dal 19 al 21 maggio. Anima dell’edizione californiana di Maker Faire la giovane imprenditrice fiorentina Chiara Cecchini, tra i talents ad aver partecipato alla prima edizione del master internazionale Food Innovation Program e ora referente nella Bay Area per il trust bolognese Future Food Institute. Continua a leggere “Foodmaker alla conquista della California per la Maker Faire Bay Area” →