Festival del Baccalà 2018 la nona edizione presenta alcune novità nella selezione della ricetta vincitrice.
Ben 26 i ristoranti triveneti che si sfideranno dal 1° ottobre 2018 al 28 febbraio 2019.
Al vincitore verrà assegnato il Trofeo Tagliapietra.
Torna, con la carica che nelle precedenti otto edizioni lo ha sempre contraddistinto, il Festival del Baccalà: un vero e proprio tributo allo stoccafisso, al merluzzo nordico conservato per essicazione, che nel nord Italia, ed in particolare nelle aree a dominazione veneziana, viene chiamato bacalà o baccalà. Continua a leggere “Festival del Baccalà nelle Tre Venezie. Il popolo del Baccalà eleggerà il suo Re”
Saranno il regista Berardo Carboni e l’attrice Matilda De Angelis i protagonisti del primo incontro organizzato nell’ambito della rassegna “Riusciranno i nostri eroi”, un progetto realizzato da Fice Emilia Romagna che ritorna per l’ottavo anno consecutivo. Regista e interprete di Youtopia – interessante riflessione su un mondo dominato dal web – giovedì 27 settembre alle ore 20.15 incontreranno il 
In teatro, le storie dei volontari che hanno superato la dimensione dell’io per ragionare come un NOI.
13.000 metri quadri espositivi, 600 vignaioli con più di 2.500 vini in degustazione, 500 carrelli e 20 Artigiani del Cibo. Sono i numeri in crescita dell’ottava edizione del Mercato dei vini dei Vignaioli Indipendenti che si terrà sabato 24 e domenica 25 novembre 2018 alla Fiera di Piacenza. I Vignaioli Indipendenti, produttori che seguono l’intera filiera vitivinicola, dalla vigna alla cantina, arriveranno da ogni parte d’Italia, per popolare i 10.000 metri quadrati del padiglione 1 della Fiera di Piacenza, per la prima volta interamente dedicato a loro. Qui i visitatori potranno incontrare i produttori, ascoltare i loro racconti, scoprire nuove realtà, degustare e acquistare vini, festeggiando con i vignaioli i 10 anni di vita della FIVI. Altra novità sarà che la ristorazione e i prodotti degli Artigiani del Cibo avranno quest’anno il padiglione 2interamente dedicato: 3.000 metri quadrati di area relax dove i visitatori potranno fermarsi a mangiare e recuperare i carrelli per gli acquisti della giornata. 
Come vi immaginate il gelato preferito di un supereroe o di un personaggio dei videogame? Colori e forme stravaganti e golosissime dedicate al mondo della fantasia si incontrano nelle opere di CUT, nome d’arte del milanese Carlo Cazzaniga, che porta al Gelato Museum di Bologna la mostra “PIOPP-SICLES: gelati a traforo su stecco” composta da 41 tavole lignee originali e 3 inedite che entreranno a far parte della collezione permanente dell’istituzione culturale emiliana. Inaugurata il 22 settembre, la mostra rimarrà allestita per un mese nei 1000 mq del primo museo al mondo dedicato al dessert freddo per eccellenza.
Svelata Tipicità 2019: sarà ancora più aperta verso il mondo e con ulteriori format tutt’ora in gestazione nel suo “laboratorio permanente”.
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Che cosa si portavano gli antichi nelle loro tombe? I ricordi più belli della loro vita: il cratere, con cui avevano bevuto il vino durante le cene con gli amici e i gioielli che allora
Conferme e soprattutto molte novità per l’edizione 2018 di “Enologica”, il Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna, l’evento capace di unire il vino e il cibo della regione con quelle che sono le caratteristiche ambientali e culturali che rendono unica l’Emilia Romagna.