Sabato 23 e domenica 24 febbraio 2019 aprirà i battenti a Roma presso lospazio WeGil, nel cuore di Trastevere, la prima edizione di Formaticum, la mostra-mercato delle rarità casearie italiane, rivolta agli appassionati di formaggi, agli operatori del settore e ai ristoratori che potranno degustare e acquistare i prodotti direttamente dagli espositori senza intermediazioni.
L’evento, Patrocinato dalla Regione Lazio, è stato ideato da La Pecora Nera Editore – casa editrice attiva da sedici anni nel mondo dell’enogastronomia, specializzata nella realizzazione di guide ed eventi – eVincenzo Mancino, esperto conoscitore della produzione e lavorazione dei latticini, impegnato nella valorizzazione e tutela delle piccole realtà agricole attraverso alcuni progetti imprenditoriali tra i quali la bottega con cucina ProLoco DOL (Di Origine Laziale), e Cibo Agricolo Libero, un caseificio realizzato all’interno della sezione femminile del carcere romano di Rebibbia.
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LEGATI AL FILO nasce da un’idea di Chiara Belliti e Silvia Evangelisti, che ne sono le curatrici artistiche, in collaborazione con la Fondazione Rocca dei Bentivoglio, la Libreria Carta Bianca e la famiglia Biagi. Ha l’intento di sondare nuovi territori dell’arte, della comunicazione, della scienza, della letteratura, dell’economia, per riflettere su questo nuovo mondo che sta cambiando le regole dei giochi, che apre nuove frontiere e che altre ne chiude, alimentando da una parte stupore, dall’altra disagio e inadeguatezza. LEGATI AL FILO è un festival dedicato all’innovazione sociale che parte dalla consapevolezza che l’arte, possa e debba essere il vero motore di cambiamento. 