Come da tradizione, anche la 27^a edizione di Tipicità, contraddistinta da ben 130 eventi in tre giorni, si è conclusa con uno special event, un autentico “evento nell’evento” unico nel suo genere e molto atteso dai gourmet: Stoccafisso senza frontiere. Una singolar tenzone dei sapori che richiama nelle Marche un esercito di cuochi provenienti dai ogni angolo dello Stivale, quantomeno da quei territori che tradizionalmente amano gustare lo stoccafisso, alias il pregevole merluzzo artico della specie Gadus morhua, un pesce pescato nei gelidi mari del circolo polare artico ed essiccato dai pungenti venti polari.

Un imperdibile appuntamento che si perpetua ogni anno, all’inizio del mese di marzo, proponendo un inconsueto “Giro d’Italia”, ma dello stocco! Dalla Venezia Giulia alla Sicilia, dalla Liguria alla Calabria, dal Friuli al Veneto, toccando Emilia Romagna e Marche, l’appetitosa carovana approda nelle località che esprimono le differenti abitudini in uso nella Penisola, caratterizzate da ingredienti, sapori, profumi e colori diversi, ma con un comun denominatore: lo stoccafisso. Continua a leggere ““Stoccafisso senza frontiere” conclude il programma della 27a edizione di Tipicità” →

L’Europa unita dal gelato! Succede il 24 marzo di ogni anno dal 2013 in occasione della Giornata Europea del Gelato Artigianale e per ogni edizione si sceglie un gusto da interpretare nelle migliaia di gelaterie aderenti. Il 2019 è l’anno del “Tiramisù” e una festa molto speciale è in programma domenica 24 marzo da FICO Eataly World, il parco agroalimentare più grande del mondo a Bologna grazie alla collaborazione di Gelato Museum Carpigiani, Fabbri 1905 e Pasticceria Gelateria Santi Palazzolo. Per tutto il giorno sarà possibile ordinare proprio da Palazzolo la speciale “Coppa Imbottita al Tiramisù con crumble di cioccolato” ideata appositamente dal pasticcere siciliano e il gusto “Amarenamisù” realizzato in collaborazione con Fabbri 1905. Nello store Fabbri si potrà scoprire un’altra specialità di gelato,  una variante golosissima della ricetta originale. Nel laboratorio della Carpigiani Gelato University, lo staff del Gelato Museum Carpigiani organizza un fitto programma di Continua a leggere “A FICO EATALY WORLD LA GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE CON IL GELATO MUSEUM CARPIGIANI, FABBRI 1905 E PASTICCERIA PALAZZOLO” →

Domenica 17 Marzo 2019 si è svolta la 12° passeggiata alla raccolta delle violette. Un numeroso gruppo di partecipanti: soprattutto adulti, hanno trascorso una mattinata immersi nella natura ammirando la folta e variopinta vegetazione primaverile, ricca di colori e odori, che hanno reso la passeggiata unica.

Oltre ai mazzetti di violette i partecipanti hanno raccolto asparagi, cicorie e finocchietto selvatico ammirando i casolari, le fontane, gli alberi secolari, la villa baronale, la chiesetta, e il bellissimo giardino all’italiana unico nel suo genere.

Soddisfatta la Presidente della Pro Loco la quale dichiara “Sono fortemente convinta che la conoscenza dei luoghi e delle tradizioni, possa essere un incipit a far avvicinare i giovani all’ambiente che li circonda e alla vita fatta di cose semplici ed essenziali.