Mese: Marzo 2020

#AdessoRestoaCasa. Dopo…andrò in Sicilia

Mobile#AdessoRestoaCasa. Dopo…andrò in Sicilia  www.adessorestoacasa.it l’iniziativa  della Pro Loco di Caltanissetta e  di uno@uno che, con uno sguardo al “dopo” emergenza sanitaria mondiale, invitano a venire in Sicilia. Gratis, con Taste&Win.

“Io Resto a Casa”. “Andrà tutto bene”. Queste le frasi che ormai ogni italiano continua a ripetere da casa sui social, mentre riflette su questa situazione di crisi sanitaria mondiale che ci costringe alla quarantena.
L’interesse verso l’Italia e in particolare per verso la Sicilia, per i noti e tristi eventi geopolitici degli ultimi anni, non è mai stato così alto. La Sicilia inoltre mantiene il primato globale dei siti censiti come patrimonio culturale dall’UNESCO ed è inoltre apprezzatissima per la sua gastronomia.

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LA ‘CERCA E CAVATURA DEL TARTUFO IN ITALIA’ CANDIDATA A PATRIMONIO CULTURALE IMMATERIALE

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Davide Dutto – archivio Ente Turismo LMR

Il Consiglio direttivo della Commissione nazionale italiana per l‟Unesco ha approvato la proposta di candidatura a Patrimonio culturale immateriale della „Cerca e cavatura del Tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali‟. Questa verrà presentata al Segretariato Unesco entro martedì 31 marzo. Appresa la notizia, in qualità di proponenti la candidatura, la comunità dei tartufai, la Federazione nazionale delle loro associazioni (Fnati) e l‟Associazione nazionale Città del tartufo hanno espresso soddisfazione per il risultato ottenuto, ringraziando tutti coloro che hanno sostenuto il lungo e impegnativo processo, ciascuno per le proprie competenze. Da un‟idea di Giacomo Oddero, allora presidente del Centro studi tartufo di Alba, e grazie allo studio di ricerca antropologica dei professori Piercarlo

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Fairbnb.coop lancia la campagna #IoRestoaCasa & #ViaggioDomani

84451227_2241846499454529_8795155984898064384_oCon Fairbnb.coop, il turismo a Bologna al servizio della comunità. La nuova piattaforma del turismo sostenibile Fairbnb.coop lancia la campagna #IoRestoaCasa & #ViaggioDomani: i proventi dei futuri viaggi saranno da subito utilizzati per il supporto a medici, infermieri e personale sanitario in prima linea contro il Coronavirus. Piccoli proprietari e strutture turistiche possono iscriversi gratuitamente.
#IoRestoaCasa & #ViaggioDomani
Un messaggio semplice per i futuri ospiti delle nostre città: prenotando oggi mentre stiamo a casa possiamo contribuire da subito alla lotta contro il Coronavirus e al contempo programmare una vacanza sostenibile, aiutando Bologna e Emilia Romagna a risollevarsi.
Mai come in questo momento la società in cui viviamo sembra fragile: crisi economiche, ambientali e adesso lo spettro di una pandemia stanno erodendo le nostre abitudini e sicurezze. Il turismo, tra tutti i settori, si è dimostrato il più vulnerabile: le pur necessarie limitazioni e precauzioni per l’emergenza Coronavirus hanno messo a nudo tutte le sue fragilità e contraddizioni. Continua a leggere “Fairbnb.coop lancia la campagna #IoRestoaCasa & #ViaggioDomani” →

Testimoniare la storia: un diario globale Chiamata ai filmmaker di tutto il mondo per raccontare l’emergenza

unnamedIl cinema come antidoto all’isolamento. DOC-COM, insieme alla Cineteca di Bologna, partecipa al progetto ideato dall’International Filmmaking Academy e lancia Testimoniare la storia: un diario globale. Un appello ai filmmaker di tutto il mondo, invitati a dare vita a un’impresa al tempo stesso individuale e collettiva: girare un video diario personale di 5-10 minuti per testimoniare questo momento storico.

I registi realizzeranno un video che abbraccerà la loro visione cinematografica, la cornice culturale, le emozioni suscitate da quanto accade dentro e fuori casa. In queste settimane lo spazio intorno a noi si restringe, mentre il tempo si dilata all’estremo: una condizione che apre nuovi spiragli di creatività e reazione. Continua a leggere “Testimoniare la storia: un diario globale Chiamata ai filmmaker di tutto il mondo per raccontare l’emergenza” →

Merano WineFestival e Milano Wine Week trainano il settore del vino italiano con e lavorano congiuntamente ad una nuova piattaforma.

ROpGzYHgAll’indomani della comunicazione ufficiale del rinvio di Vinitaly al 18-21 aprile 2021 e dell’annuncio dell’intenzione di realizzare un evento innovativo il prossimo autunno a servizio delle aziende, all’unisono Helmuth Köcher patron di Merano WineFestival e Federico Gordini presidente di Milano Wine Week ricordano che i grandi eventi autunnali esistono già e sottolineano quanto la loro partnership, nata già lo scorso

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Tour virtuale in quattro hotel benessere dell’Alto Adige. “Visitare” online suite, ristoranti, aree wellness e panorami sognando il prossimo viaggio.

Circondato dallo splendido paesaggio montano altoatesino, il resort in Val Passiria è un hotel di lusso a 5 stelle che offre altissimo comfort per la vacanza benessere su oltre 10.000 mq di SPA con piscine, saune e parco relax di 7.000 mq. Prelibatezze gastronomiche e menu a base di prodotti genuini nel Quellenhof Gourmetstube 1897 e ristorante Sky Teppanyaki, raffinato giapponese di altissima qualità. La famiglia altoatesina Dorfer ha deciso di esportare nel 2019 la tipica ospitalità sudtirolese in un paradiso mediterraneo come il Lago di Garda inaugurando il nuovo lussuoso 5 stelle lusso Quellenhof Luxury Resort Lazise. Qui prende vita lo spirito della dolce vita mediterranea, fra bellezze naturalistiche e il paradiso benessere di 2.000 mq con laghetto naturale circondato da ulivi e Infinity Pool con vista sul Lago di Garda. Nel ristorante con tetto apribile i piaceri del palato fondono il meglio degli ingredienti locali con un tocco di Alto Adige; l’elegante Bistrò “La Piazza”, a bordo piscina, accoglie gli ospiti per un aperitivo in stile italiano. Per rendersi conto della vastità dell’offerta dei resort della famiglia Dorfer è sufficiente immergersi in un tour virtuale al Quellenhof Luxury Resort Passeier (a questo LINK) oppure al Quellenhof Luxury Resort Lazise (a questo LINK).

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Vini e giorni della settimana. Da lunedì a domenica e da nord a sud dell’Italia, le etichette consigliate per momenti di-vini

Sette giorni di-vini, in compagnia di grandi etichette italiane da degustare come veri sommelier. Da nord a sud, dall’Alto Adige, alla Sicilia, passando per il Piemonte e la Romagna, ecco i vini perfetti per ogni giorno della settimana.
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Sauvignon Sanct Valentin – Cantina San Michele Appiano – Alto Adige

Lunedì – Sauvignon Sanct Valentin – Cantina San Michele Appiano – Alto Adige

Il vino più famoso e premiato d’Italia della Cantina San Michele Appiano è perfetto per iniziare la settimana col piede giusto. Un bianco di classe superiore dal frutto seducente, eccellente mineralità e persistenza. Questo nettare della linea di punta Sanct Valentin, è ottimo per accompagnare piatti di pesce, come il pesce persico e la sogliola oppure con il salmerino in salsa di peperoni, oppure ancora con un saporito risotto alle verdure. Da servire da 8 a 10 gradi.

Martedì – Pinot Noir Riserva Sanct Valentin – Cantina San Michele Appiano – Alto

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Adige

Al giorno il cui nome deriva dal latino Martis dies “giorno di Marte”, divinità legata al pianeta rosso, nulla s’addice di più del Pinot Noir Riserva Sanct Valentin. Vino rosso oltremodo sensuale e con uno straordinario potenziale d’invecchiamento, il Pinot Nero della linea di punta della Cantina San Michele Appiano si distingue nel bicchiere per finezza, frutto, struttura ben bilanciata e tannini fini. È l’ideale accompagnatore della spalla o schiena d’agnello stufata, della coda di bue o dei formaggi più intensi. Da servire a una temperatura compresa tra i 15 e i 16 gradi.

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Dialoghi sul turismo enogastronomico, incontri virtuali per affrontare proattivamente la situazione attuale per il settore del turismo enogastronomico italiano

91328255_3130521927000624_8453962550248210432_oL’escalation dell’emergenza Covid-19, con diffusione ormai globale, ha costretto il nostro Paese a fermarsi per riorganizzare le proprie attività e affrontare al meglio l’attuale stato di crisi con l’obiettivo di ripartire poi con entusiasmo ed energia.

È con quest’ottica che Roberta Garibaldi, docente universitaria e autrice del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano, ha deciso di utilizzare le potenzialità del web per programmare una serie di «Dialoghi sul turismo enogastronomico»: webinar resi possibili grazie alla collaborazione di professionisti ed operatori del settore, per «riappropriarsi» dello scambio in un momento che vede tutti costretti all’isolamento sociale.

Un’occasione per vivere in modo positivo questi giorni, progettare il futuro e restare aggiornati mantenendo aperti i flussi di informazioni e di idee.

Due volte a settimana sulla piattaforma www.robertagaribaldi.it verranno caricati due video a cura di esperti e professionisti e scaricabili gratuitamente. Tramite i canali social di Roberta Garibaldi sarà, inoltre, possibile porre domande e richieste ai relatori. Per iscriversi ai webinar è necessario compilare il form al seguente link: https://robertagaribaldi.com/webinar Continua a leggere “Dialoghi sul turismo enogastronomico, incontri virtuali per affrontare proattivamente la situazione attuale per il settore del turismo enogastronomico italiano” →

#Iorestoacasa e cucino le ricette della tradizione regionale italiana, con Cesarine

IMGL0698Il network delle oltre mille cuoche e cuochi casalinghi – sparsi in tutta la penisola – chiude le sale da pranzo ma accende gli schermi e fornelli per insegnarci ricette e segreti dei piatti tipici della tradizione

Un palinsesto di preparazioni che va dai tortelloni di magro alle autentiche tagliatelle alla bolognese passando dalla cotoletta a regola d’arte fino ai dessert italiani famosi in tutto il mondo, come cantucci e tiramisù.

Martedì 24 marzo toccherà ad Annamaria accompagnarci nella preparazione dei tortelloni dalla sua cucina milanese, il giorno dopo sarà la volta di Sissi – anche lei in collegamento da Milano – e poi dei cantucci con la Cesarina Cecilia da Firenze e, ancora, i segreti della piadina perfetta grazie a i segreti di Rosa da Bologna e le tagliatelle bolognesi illustrate passo a passo da Paola di Bologna.

 

Alle 18,30 di ogni giorno l’appuntamento è ai fornelli con telefono o PC collegato. Per passare il tempo e nel frattempo cucinare una pietanza coi fiocchi, per esorcizzare i momenti di sconforto, per intrattenere anche i più piccoli costretti in casa. E per misurarsi, infine, con piatti e preparazioni che si erano finora rimandati per mancanza di tempo, scoprendosi magari abilità inattese.

 

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UMBRIA – IL COORDINAMENTO DELLE STRADE DEI VINI E DELL’OLIO DA’ VITA AL VIDEO CONTEST #TIPORTIAMOLUMBRIA

a1d92b61-5963-43ad-86e5-2d08b85436f9Le Strade del vino e dell’olio dell’Umbria, hanno dato vita al nuovo progetto di comunicazione turistico/enogastronomico/sociale dal titolo #tiportiamolumbria, una finestra sull’Umbria dell’olio, del vino, della ristorazione e della ricettività. Un video contest per supportare nella comunicazione e nella promozione le aziende agricole, i frantoi, le strutture ricettive e i ristoranti umbri associati.

“Un messaggio di speranza dall’Umbria – spiega Paolo Morbidoni, Presidente del Coordinamento delle Strade del Vino e dell’Olio dell’Umbria – perché in campagna si continua a lavorare, perché la natura ci fa guadare al futuro, perché la primavera è arrivata, nonostante questo momento critico dovuto all’emergenza sanitaria che stiamo vivendo. La natura ci spinge a lavorare, seguendo i suoi ritmi, perché in campagna non ci si ferma, perché nei campi stanno terminando le potature prima che le piante inizino a germogliare, prima del risveglio. Questo video contest vuole essere una occasione per trascorrere ogni giorno, 50 secondi in Umbria, da casa, entrando anche solo virtualmente negli uliveti, nei vigneti, negli orti, nelle cucine, nelle cantine. Un caloroso invito a venire poi a conoscere queste realtà personalmente, appena sarà possibile.”

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