Si chiamerà Cantina Letteraria e proporrà un connubio tra gastronomia regionale, vini naturali, libri e letture a tema: è la nuova scommessa del gruppo Romagna Gourmet, che anche in un anno difficile a causa della pandemia continua a investire nel campo della ristorazione con progetti originali e incentrati sulla qualità e il calore dell’ospitalità. Il nuovo locale aprirà le porte entro la fine di settembre nel centro storico di Bologna, in via Mascarella, frutto della collaborazione tra il gruppo di ristorazione guidato dall’imprenditore Simone Rosetti e Paolo Emilio Persiani Editore.

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