Si è concluso giovedì 1° luglio il ciclo di cinque conference e quattro webinar della quarta edizione del Food & Wine Tourism Forum 2021, dal 1° giugno al 1° luglio. “Comprendere per innovare” il titolo dell’ultimo incontro che si è svolto, in presenza e online, nella città di Asti, seguito dalla coppia di “Carosello is Back”,Paolo Iabichino e Giovanni Boccia Artieri.Dalle conference di questa edizione sono emersi dati e riflessioni interessanti. Le ricerche presentate, da Ipsos a Sojern, hanno fornito indicazioni importanti e non scontate per la ripresa del turismo italiano.