Sboccia l’alba sui vigneti. Il sole inonda con i suoi raggi le viti. Accarezza i grappoli di Chardonnay e gioca con il vento che profuma di mare.
Iniziano tra i due mari del Salento, lo Jonio e l’Adriatico, le prime vendemmie d’Italia. Il sole generoso, i venti marini che danno sapidità ai vini, fanno presto maturare le uve ed è già, agli inizi di agosto tempo di vendemmia, che durerà fino a metà settembre.
Siamo nelle Tenute di Cantina San Donaci, nel Brindisino e nella zona del Salice Salentino dop. Muretti a secco, masserie fortificate, sentieri di campagna destinati a divenire piste ciclabili e ideali per il trekking a due passi dalla cripta paleocristiana Santu Misirinu, fanno da suggestivo scenario alla vasta distesa dei vigneti di Cantina San Donaci e dei suoi soci.