Compie 20 anni la scuola di gelateria più famosa al mondo, la Carpigiani Gelato University inizia le celebrazioni a Sigep 2023 – il Salone Internazionale dedicato alla gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè in programma a Rimini dal 21 al 25 gennaio. Nata a settembre del 2003 come primo esperimento di didattica organizzata e multilingue per il mondo della gelateria, oggi conta ben 22 campus nel mondo dislocati in 21 paesi: Argentina, Australia, Brasile, Colombia, Cile, Cina, Indonesia, Giappone, Malesia, Messico, Polonia, Russia, Singapore, Svezia, Sud Africa, Taiwan, Emirati Arabi Uniti, Belgio, Germania, UK e USA (con due campus, Carolina del Nord e Illinois).