Dal 29 al 30 marzo il Cibus Connect sarà un’occasione di incontro tra professionisti e aziende food Made in Italy per instaurare nuove relazioni commerciali a livello nazionale e internazionale e aggiornarsi sulle innovazioni del settore agroalimentare.
Caputo e le tre linee di salumi presenti al Cibus Connect
Anche quest’anno Salumi Caputo sarà presente al Cibus Connect di Parma insieme a Sifor per far conoscere le sue tre linee di pregiati salumi siciliani: I Tipici con il salame Sant’Angelo IGP prodotto d’eccellenza dell’azienda lavorato secondo l’antica tecnica norcina a punta di coltello.
La linea di Suino Nero dei Nebrodi che raccoglie tutti i salumi prodotti solo con i migliori tagli di carne di suino nero dei Nebrodi, razza autoctona siciliana unica al mondo; e la linea U Vecchiu Artigianu che comprende le specialità tramandate dall’antica tradizione salumiera siciliana e italiana realizzate con metodo artigianale, lenta cottura e materie prime semplici e genuine.
Oltre questi prodotti saranno presenti anche le due referenze di sughi pronti: il sugo di guanciale di suino nero dei Nebrodi e il ragù di mortadella di suino nero dei Nebrodi.
