Mese: Agosto 2023

Il 3 settembre a Nettuno (RM), la VI edizione del Nettuno Wine Festival

Lavori in corso per  Il Nettuno Wine Festival che il prossimo 3 settembre tornerà ad animare la splendida cittadina del litorale laziale con un evento tutto dedicato alla valorizzazione dei  vitigni autoctoni regionali.

Promotori  dell’iniziativa la Pro Loco Forte Sangallo e l’Associazione Ristoratori Nettuno in Tavola, con il patrocinio del Comune di Nettuno,  il contributo della Regione Lazio, dell’ARSIAL  e la media partner di Dimensiono Suono Roma.

Protagonista ancora una volta  il  Cacchione, la  varietà decantata già dagli antichi Romani che proprio in questa porzione di territorio ha trovato le caratteristiche agronomiche migliori e la sapienza artigiana di vignaioli attenti come Cantina Bacco e Casa Divina Provvidenza, per tramandarsi fino ai giorni nostri.

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Vino Nobile di Montepulciano “Pieve”: il Ministero approva il disciplinare di produzione

Presidente del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano Andrea Rossi

E’ una notizia che il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano aspettava con ansia ed è arrivata in seguito alla riunione plenaria del Comitato Nazionale Vini che il 3 agosto ha dato l’ok definitivo al testo di Disciplinare del Vino Nobile di Montepulciano “Pieve”, la nuova tipologia della prima Docg d’Italia che sarà in commercio così dal 1 gennaio 2025 con l’annata 2021. Dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale e quindi l’iscrizione presso il Registro delle Denominazioni Europee, il progetto di questa nuova tipologia sarà a tutti gli effetti operativo con una prima annata che avrà circa 300 mila bottiglie, mentre già per la 2022 sono oltre 700 mila le bottiglie in cantina (pari a circa il 10% della produzione totale di Vino Nobile di Montepulciano).

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PROTEICA E SENZA GLUTINE, FARMO LANCIA LA NEW ERA DELLA PIZZA GOURMET

“Se si fa in quattro per renderti felice, è una pizza”, disse un anonimo spiritoso. Farmo fa ancora di più. La pizza diventa per la prima volta innovativa e ricercata, proteica e senza glutine, leggera e digeribile. 

Non chiamatela semplicemente pizza, la new era del piatto italiano per eccellenza varca i confini della classica tradizione della nostra cucina per inseguire i trend più gettonati del benessere. In grado di soddisfare persino gli sportivi più golosi. Altamente proteica e con elevati valori nutrizionali, è una vera e propria riserva di energia quando serve. Dalla ricerca e sviluppo del laboratori Farmo prende forma oggi una dieta ricca di proteine in un mix di ingredienti preziosi ed equilibrati per l’organismo, che forniscono un salutare contributo energetico in qualsiasi momento della giornata.

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Vini Pintaudi al via le degustazioni gratuite

Se c’è una cosa che la Cantina Pintaudi sa fare bene, è mettere il cuore nel proprio lavoro e questo si riflette in ogni sorso dei suoi vini.

Ogni giorno dalle 17:00 alle 17:30 Vini Pintaudi invita i winelovers per una degustazione unica e coinvolgente.

Vini Pintaudi offre l’opportunità di immergersi nel mondo dei Vini Pintaudi come mai prima d’ora.

Degusta i Tesori del Territorio: Assapora quattro dei vini più pregiati “in piedi”, un’esperienza autentica che farà viaggiare i presenti attraverso le diverse sfumature dei sapori.

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Sabato 9 settembre torna la Festa della Vendemmia al Villaggio Narrante di Fontanafredda: una giornata all’insegna del buon vino e della cultura

Sabato 9 settembre torna nella terra del Barolo la “Festa della Vendemmia #landoflove”. Come sempre, ad intrattenere gli ospiti, un ricco programma tra musica dal vivo, DJ set, spettacoli per grandi e piccini, buon vino e tante proposte gastronomiche. Diverse formule per pranzo, aperitivo e cena a cura della famiglia Alciati e street food accompagnato da vino buono e sano, ma non solo: visite in cantina, tour e-bike e tante attrazioni anche per i più piccoli, tra cui spicca senza dubbio l’ormai celebre pigiatura dell’uva a piedi nudi.  

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Cheese 2023: 10 cose da fare a Bra dal 15 al 18 settembre

Percorsi sensoriali, Conferenze, Appuntamenti a Tavola e Aperò sur l’herbe: tra format storici ed eventi inediti, ecco tutte le esperienze da non perdere a Cheese, dal 15 al 18 settembre 2023, nella quattro giorni braidese più verde di sempre. 

Giunto alla 14esima edizione, Cheese è organizzato da Slow Food e dalla città di Bra con il supporto della Regione Piemonte. Il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi e alla loro biodiversità riunisce casari, pastori, affinatori e appassionati da tutto il mondo intorno al claim Il sapore dei prati. #SiateCheese

 

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La Vineria del Popolo brinda al presente e scommette sul futuro

E’ tempo di bilanci e nuovi progetti per la Vineria del Popolo e per il suo titolare Simone Rosetti. Dopo aver aperto nel dicembre del 2017 il locale di Piazza del Popolo e aver continuato a investire in città rilevando lo scorso anno la storica Osteria Michiletta, tornata a risplendere sotto la sua gestione dopo alcuni mesi di chiusura, l’imprenditore cervese è pronto a candidarsi per il rinnovo della concessione degli spazi un tempo occupati dallo IAT del Comune di Cesena in scadenza a metà settembre. E preannuncia un potenziamento dell’attuale offerta del locale, attualmente improntata su valorizzazione di materie prime del territorio, sostenibilità e socialità a 360 gradi.

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Tramonto DiVino: il road show nella storica tappa di Cesenatico

 Tramonto DiVino il tour del gusto regionale, fa tappa nella storica location di Cesenatico in piazza Spose dei Marinai. Appuntamento nella nuova data di giovedì 17 agosto a partire dalle 19,30, con le etichette delle cantine delle colline forlivesi e cesenati (i cui vini top saranno premiati durante la serata) e un doppio ospite d’onore: le bollicine emiliane di lambrusco e pignoletto a cui farà da contraltare una vasta selezione di vini internazionali premiati al Concorso Mondiale di Bruxelles per un totale di oltre 400 etichette in libera degustazione, servite e raccontate dai sommelier di Ais Emilia e Romagna.

In abbinamento ai vini la proposta gourmet dello chef Omar Casali del ristorante Marè in rappresentanza dell’Associazione CheftoChef EmiliaRomagnaCuochi, partner di Tramonto DiVino, che duetterà con la Maestra di Cucina Carla Brigliadori. Completano la proposta food assaggi di prodotti Dop e Igp regionali, serviti tal quali da allievi e docenti dell’istituto Pellegrino Artusi di Forlimpopoli e dello Ial di Cesenatico coordinati rispettivamente dagli chef Silvia Marchiani e Massimo Gaiani, e dal maître Stefano Buda. In degustazione ai banchi d’assaggio Parmigiano Reggiano Dop, Mortadella Bologna Igp, Salumi Piacentini (Coppa, Pancetta, Salame) Dop, Prosciutto di Modena Dop; Piadina Romagnola Igp, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop e Aceto balsamico di Modena Igp, Squacquerone di Romagna Dop e formaggi romagnoli a km 0, Pesca e nettarina di Romagna Igp, Olio extra vergine di oliva di Brisighella Dop.

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Trapani. Allarme granchio blu, delegazione nazionale Acli Terra sulla costa. Il vice presidente Peralta: “Fondi anche nel Trapanese, nostro progetto già operativo”

Giuseppe Peralta vice presidente nazionale ACLI TERRA

Nella giornata di domenica 13 agosto, il Vice Presidente nazionale di ACLI TERRA, il trapanese Giuseppe Peralta, ha accompagnato, a margine del Festival dei Grani Antichi svolto a Calatafimi – Segesta, una delegazione nazionale dell’associazione professionale aclista di promozione e tutela del mondo rurale e delle marinerie, guidata dal Presidente Nicola Tavoletta, a monitorare la presenza del granchio blu sulla costa.

Per Giuseppe Peralta è necessario che “una quota dei 2,9 milioni di euro impegnati dal Governo alla limitazione dell’impatto del crostaceo sia investita proprio su questo territorio. 
Il contenimento di questa abnorme diffusione si può ottenere favorendo l’uso gastronomico di tale specie, così come ha intuito bene qualche operatore del territorio, che va sostenuto nella idea di nuova filiera alimentare e del gusto”.

Peralta ricorda che “ACLI TERRA nazionale è in coordinamento con il progetto ‘Blueat’ delle ‘Mariscadoras’ romagnole proprio per far acquistare da loro il granchio blu catturato dai pescatori. Progetto voluto fortemente dal 2022 dalla Presidenza Tavoletta, operativo su tutto il territorio nazionale, e che può essere subito attivato dagli operatori della pesca scrivendo all’indirizzo mail comunicazione@acliterra.it “

ACETAIE APERTE, ANNUNCIATA L’EDIZIONE 2023

Fervono i preparativi per l’edizione 2023 di Acetaie Aperte, l’evento di promozione e divulgazione annuale organizzato da Le Terre del Balsamico, che unisce i Consorzi di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, con l’obiettivo di coinvolgere food lovers e non solo, in una esperienza che li porterà a conoscere i segreti dei due  pregiati condimenti direttamente nei luoghi di origine  

L’appuntamento quest’anno è per domenica 24 settembre, nelle acetaie della provincia di Modena che producono Aceto Balsamico di Modena IGP e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, per una giornata che si preannuncia ricca di visite guidate ai luoghi di produzione, degustazioni e tante iniziative che animeranno la giornata nelle acetaie.  

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