Domenica 22 ottobre, a Villa Smeraldi – Museo della Civiltà Contadina, torna la Festa della Semina, Open Day del Gusto di Autunno, un’occasione per riscoprire il cibo, la cultura e la tradizione della pianura bolognese nei mesi autunnali. 

Dalle ore 10 fino al tramonto la Villa e il Museo ospiteranno mostre, rievocazioni, laboratori, degustazioni, corsi, visite guidate e il tradizionale mercato dei produttori locali (tutte le attività sono a partecipazione gratuita ma la prenotazione è obbligatoria a segreteria.museo@cittametropolitana.bo.it o 051 891050). 

Fulcro della giornata la rievocazione della semina a spaglio e con seminatrice meccanica e la messa in moto della nuova acquisizione del Museo, la locomobile Italo-Svizzera, a cura dell’associazione Gruppo della Stadura.
Inoltre sarà possibile visitare la “Mostra Pomologica di mele e pere: la riscoperta di antichi sapori” a cura del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Alma Mater Studiorum – Università di Bologna e del CRPV, e “ODE ALLA CIPOLLA” mostra delle tavole originali di Felicita Sala, per l’albo di Alexandria Giardino edito da Rizzoli per la rassegna Junior Poetry Festival.

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Sulla scia dei dati drammatici del raccolto 2023, il Consorzio di Tutela della Pera dell’Emilia Romagna IGP ha deciso di stringere una partnership con il mondo della distribuzione per qualificare al meglio il prodotto disponibile, accompagnata da un’impattante campagna stampa e tv. Adesso tocca ai consumatori sostenere una delle gemme della frutticoltura emiliano romagnola, che tra diretto e indotto impiega ogni anno 15.000 addetti.

Quella che stiamo vivendo è una stagione da allarme rosso per il comparto della pera. A raccolto appena concluso, infatti, la situazione si sta rivelando anche peggiore rispetto alle più prudenti previsioni formulate lo scorso luglio.

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La Piccola fiera d’autunno di Roncofreddo (FC) ha segnato le date in calendario e sabato 25 e domenica 26 novembre 2023 darà il via alla XXII edizione di una delle manifestazioni più amate delle TERRE DEL RUBICONE

I segni distintivi della fiera sono la qualità e la genuinità dei prodotti della terra, ma anche la semplicità di una festa dove sentirsi bene come a “casa”. PICCOLA un termine che il comitato vuole onorare, non per sminuire ma per esaltare perché il bello solitamente sta nel piccolo e nel sostenibile.

La grafica è quella riconoscibile con l’illustrazione di Gianfranco Zavalloni e per questa edizione si sono scelti i colori caldi della terra, un modo per onorare le ferite del territorio dopo l’alluvione di maggio. Sotto il 2023 sono state inserite delle onde, è il simbolo che vuole ricordare l’alluvione.

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Saccharum, la pizzeria innovativa ad Altavilla Milicia, a pochi chilometri da Palermo, capitanata da Gioacchino Gargano colpisce ancora nel segno. Arrivano i Tre Spicchi, uno dei premi più ambiti del settore, il massimo riconoscimento per l’autorevole Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso, che giunta alla sua undicesima edizione, premia ogni anno le migliori pizzerie d’Italia scandagliando con cura il territorio. 

“Una soddisfazione immensa – racconta con gioia GioacchinoGargano – i Tre Spicchi sono un traguardo importante. Un riconoscimento che mi riempie d’orgoglio e ripaga tutti i miei sforzi e quelli della mia famiglia, che è sempre al mio fianco sia nei momenti di gioia che nei momenti di difficoltà.”

Saccharum è infatti per molti versi ancora una pizzeria a conduzione familiare dove Loredana Sparacino, responsabile di sala e moglie di Gioacchino, gestisce ordini e personale. Una presenza fondamentale senza la quale Saccharum non sarebbe quello che è.

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Nella ridente baia di Alassio, la cittadina sul mare con più giorni di sole l’anno, si apre un nuovo capitolo gastronomico. Ha aperto da poco La Taskita, un innovativo tapas bar che trasporta l’esperienza culinaria tipica delle grandi metropoli direttamente sulle sponde della Riviera Ligure, a due passi dal mare.
Perché innovativo? Perché La Taskita è un’officina di idee e di sapori, con un menu in continua trasformazione e un tipo di cucina sperimentale, che abbraccia le culture di tutto il mondo rielaborandole in chiave contemporanea. Un locale non convenzionale, ricco di contaminazioni di sapori, tradizioni e preparazioni, sia nella proposta food che in quella beverage.

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