Ai nastri di partenza l’ottava edizione del Trat-Tour di Oriolo dei Fichi, che a fine maggio tornerà a proporre un’esperienza affascinante di enoturismo sulle colline faentine. La tradizionale due giorni all’insegna dei migliori sapori del territorio e dell’incontro con vignaioli e artigiani del gusto locali si terrà sabato 25 e domenica 26 maggio nelle campagne che circondano l’antica torre medievale diventata un simbolo per eccellenza di un turismo slow capace di coniugare paesaggi unici, tradizioni genuine e divertimento.

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Il Ministero della Cultura del Governo Italiano sostiene la candidatura “Tradizione del Balsamico tra socialità, arte del saper fare e cultura popolare di Modena e Reggio Emilia” a Patrimonio Immateriale dell’Umanità Unesco insieme alla Regione Emilia Romagna. Lo ha ribadito a Cibus il Capo di Gabinetto del Ministero della Cultura Francesco Gilioli, sottolineando come “Nell’aceto balsamico non c’è meno storia che nelle pietre del Duomo e dunque andiamo avanti con la candidatura UNESCO promossa dai due Consorzi di Tutela qui presenti dal Consorzio di Tutela di Reggio Emilia e anche da altre associazioni che promuovono il balsamico come la Consorteria di Spilamberto. Gli uffici l’hanno esaminata, hanno risposto, c’è disponibilità ed interesse anche da parte della Regione Emilia-Romagna. Pertanto vi invito da subito a incontrarsi con il nostro servizio UNESCO che è a disposizione per portare aventi la candidatura avanzata nel 2019 e impostarla seguendo le rigide regole richieste dall’UNESCO. Nella candidatura c’è l’importante aspetto immateriale che caratterizza questo tipo di riconoscimento perché è qualcosa di pervaso e localizzato sul territorio”.

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Gaetano Caputo, è stato nominato presidente del consorzio di tutela del Salame Sant’Angelo IGP.

Il mandato sarà in carica per i prossimi tre anni, periodo in cui Gaetano Caputo intende valorizzare il Consorzio a partire proprio dall’unicità e dall’altissima qualità del Salame Sant’Angelo.

“Sono molto onorato di essere presidente di questo Consorzio -dichiara Gaetano Caputo-. È un ruolo importante per un Consorzio che mira a valorizzare un prodotto tipico del territorio, una vera e propria eccellenza che merita di essere conosciuta quanto più possibile anche al di fuori dei confini italiani.

Un motivo di orgoglio per tutta l’azienda Caputo che, con oltre 100.000 kg prodotti nel 2023 nel rispetto della ricetta della tradizione, è la prima azienda produttrice del Salame Sant’Angelo a marchio IGP.

Inizia un nuovo corso per il Consorzio di Tutela del Salame Sant’Angelo Igp che nomina l’imprenditore Gaetano Caputo alla presidenza (un ruolo che anni fa ricoprì anche il padre Salvatore).

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Con l’estate 2024 il Mare Termale Bolognese si amplia alle colline appenniniche, grazie all’estensione dei suoi centri nell’intera città metropolitana di Bologna.

Il Gruppo Monti Salute Più propone infatti un circuito di sette complessi termali e ricreativi con 35 piscine complessive, in grado di unire l’Appennino Tosco-Emiliano est con il Villaggio della Salute Più e l’ovest con Terme di Porretta e Valverde, e di collegare monti e borghi collinari al capoluogo con i suoi tre stabilimenti (Terme San Petronio, Terme San Luca e Terme Felsinee), fino ad arrivare alla pianura, con le Terme Acquabios di Minerbio e il suo territorio ricco di castelli (tra cui spiccano quelli di Selva Malvezzi e della “Versailles bolognese” di Bagnarola).

Si tratta di complessi con piscine termali e ricreative, coperte e scoperte, in grado di offrire attività di giorno e di notte, in ogni stagione dell’anno.

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Sarà presentato Sabato 18 Maggio, alle ore 16,00 a Viterbo, in Piazza San Lorenzo, in occasione di “Assaggi” – Salone dell’Enogastronomia Laziale-  il volume di Antonio Castello. Unico nel suo genere, il libro nasce da un interrogativo dell’Autore: “Ha ancora un senso andare per Sagre”. La risposta è “assolutamente sì”. A patto che queste manifestazioni, spesso boicottate, vilipese e condannate, esprimano la loro valenza, ovvero vengano programmate per promuovere un prodotto direttamente correlato alla cultura e alle tradizioni del territorio.

Tuttavia, nella convinzione che una Sagra, oltre che promuovere un prodotto o un piatto, non possa essere avulsa dalla storia e dalle particolarità del luogo nel quale si svolge, l’Autore non si limita a descrivere le manifestazioni che i Comuni, le Associazioni e le Pro Loco promuovono nel corso dell’anno, ma fornisce anche, per ogni singola località, informazioni sulle attività economiche prevalenti, sulla gastronomia, sulla storia del luogo e sulle principali attrattive turistiche.

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