Mese: Giugno 2024

Viticoltura Sicilia: Colomba Bianca presenta il libro sulle uve alla scoperta delle vigne dell’Isola

Ogni terra vive condizioni di diversità pedoclimatica, ambientale e paesaggistica, generando un raccolto di uve che diventano vini dai profili aromatici e sensoriali unici, correlati alla provenienza. La dodicesima edizione del libro “Le Uve raccontano” è attesa dal comparto, e ormai fa parte di un progetto in continua evoluzione, ideato da Cantine Colomba Bianca, che coinvolge l’intera filiera vitivinicola e stimola la condivisione. Alimenta e custodisce il sapere del vino.

La pubblicazione è a cura di Antonio Pulizzi, Filippo Paladino, Luigi Pasotti ed è stata realizzata in collaborazione con l’assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea e il Sias – Servizio Informativo Agrometeorologico Siciliano.

“Le Uve raccontano” crea anelli tra agricoltori, tecnici e manager che lavorano nei mercati italiani e internaizonali, ed accende i riflettori sui fattori che incidono sulla qualità della produzione, dando – ad ogni livello – la possibilità di interpretare le criticità e i margini di miglioramento da percorrere. La lettura è bilingue – italiano e inglese – e sviluppa lo sguardo sull’intero panorama di produzione di Cantine Colomba Bianca con focus su: andamento climatico, sviluppo vegeto-riproduttivo, situazione fitopatologica, dati quantitativi e parametri qualitativi delle uve. I capitoli del libro aprono gli orizzonti sulle uve conferite diversificandole per varietà, obiettivo enologico e territorio di provenienza.

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Assegnate Due Chiavi MICHELIN a EALA, 5 stelle Lusso di Limone sul Garda

Tra acqua, terra e cielo, sulla sponda bresciana del Lago di Garda, EALA, My Lakeside Dream è un sogno da vivere a occhi aperti, dove l’amore per il territorio incontra l’esclusività e l’eleganza. Un cinque stelle Lusso, adult friendly e dal cuore green che ha ricevuto dalla Guida MICHELIN Due Chiavi, il nuovo riconoscimento dedicato alla categoria dell’ospitalità e riservato a strutture esclusive che si distinguono per cinque criteri universali: eccellenza nell’architettura e nel design, qualità e solidità del servizio, personalità e carattere, coerenza tra il prezzo e l’esperienza offerta, rilevanza della struttura nell’ambito della località in cui si trova. Le Due Chiavi MICHELIN assegnate dalla Guida identificano “Un soggiorno eccezionale”.

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Dolce Vita in Monferrato. Terrazza panoramica con Jacuzzi, wine suites ed esperienze sensoriali in vigna e in cantina a Montalbera

Montalbera, situata nel cuore delle colline del Monferrato, dà il benvenuto alla stagione estiva con l’apertura della nuova terrazza di 120 m2 che regala una vista panoramica sui vigneti del Monferrato e aree relax con due Jacuzzi; un paradiso di benessere progettato per gli ospiti delle quattro Luxury Wine Suites della tenuta. Luxury wine tourism per Montalbera, meta enoturistica per eccellenza all’insegna della Dolce Vita e tra i più importanti e storici produttori del Monferrato di Ruchè e altre varietà del territorio.

Franco Morando, CEO di Montalbera, sottolinea l’importanza di questa iniziativa, non solo come un modo per celebrare il prestigio del vino e del territorio, ma anche come un’opportunità per offrire un’esperienza unica nel suo genere:«Montalbera ha sempre abbracciato l’innovazione e la visione a lungo termine, già dai tempi di mio nonno, se pensiamo al percorso del vitigno Ruchè. Oggi il potenziale del Monferrato come destinazione non solo enologica, ma anche turistica di fascia alta, è ancora da lanciare a 360° e da comunicare. Il nostro progetto Luxury Wine Tourism mira a esaltare non solo i vini di questa meravigliosa terra, ma anche il contesto naturale di lusso in cui ci troviamo».

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SALTY SNACKS FARMO è sempre più cool ritagliarsi un momento per l’happy hour

Per due, tra amici o in compagnia, romantico o in allegria, è sempre più cool ritagliarsi un momento per l’happy hour. E più calda si fa la temperatura, più spritza la voglia di un bel tramonto tutto da gustare (e sorseggiare). Chi ha un giardino, chi un dehors, chi un terrazzo o un balconcino, chi opta per un tranquillo angolo verde open air: l’happy hour è il momento più amato dagli italiani. A farla da padrone analcolici di ogni genere e cocktail più o meno ricercati ma a rendere perfetto il contesto sono quasi sempre soprattutto quegli stuzzichini classici e sfiziosi. Farmo, azienda lombarda leader nel gluten free, con i suoi gustosissimi salty snacks strizza l’occhio al benessere, senza rinunce al palato. Fragranti, saporiti, profumati, naturalmente senza glutine, sono un mix di benessere e bontà, un concentrato di sani principi nutrizionali grazie a una selezione accurata dei migliori ingredienti naturali.  Ideali dunque per appetitosi momenti fra amici: dai Grissini Classici a quelli con il Sesamo, fino agli originali e croccanti Crackers, un autentico tris di bontà mediterranea. In pochi minuti e in tutta leggerezza, la base per tante idee creative e ricercati mini assaggi che è un piacere degustare. Farmo, buon brindisi alla salute.

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Al via domani Amphora Revolution a Verona top tasting e masterclass per i vini in anfora

Al via domani alle Gallerie Mercatali di Veronafiere il primo evento vinicolo dedicato interamente al mondo delle giare in terracotta e alle eccellenze di questa particolare nicchia dell’enologia, in programma il 7 e 8 giugno, nasce da un’idea del patron di Merano WineFestival, Helmuth Köcher, in collaborazione con Vinitaly. Oltre 100 le aziende vitivinicole italiane produttrici di vini in anfora coinvolte insieme a una selezione di vini georgiani, protagonisti di un percorso di degustazione che conduce alla scoperta di una tecnica di vinificazione antica, oggi considerata rivoluzionaria perché innovativa in risposta alle sfide della sostenibilità e del cambiamento climatico sempre più concreto. Inoltre, panel scientifici e di ricerca, tavole rotonde e masterclass esplorano e approfondiscono tecniche, biodiversità, segreti e approcci riguardanti l’arte enoica dei vini in anfora e la sua evoluzione negli anni e nei territori di riferimento. L’evento si apre ufficialmente venerdì 7 giugno alle ore 14:30 con la Premiazione WH Amphora PLATINUM Award e la presentazione della nuova guida ufficiale “The WineHunter Amphora Award 2024”, la prima guida dedicata interamente ai vini in anfora.

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Toscana, gli eventi che inaugurano l’estate a Vallepicciola: Bubbly Event e BBQ & Wine per un’esperienza nel cuore del Chianti Classico

Situata nel paesino di Pievasciata, poco distante da Siena, l’azienda vitivinicola Vallepicciola con la sua realtà d’eccellenza nel cuore del Chianti Classico permette ai turisti e ai residenti di vivere l’estate immersi nei 107 ettari di vigneti e alberi di ulivo. Proprio qui, tra le dolci colline che caratterizzano la destinazione enoturistica della Val di Picciolain Toscana, le belle e calde giornate estive si vivono a 360° grazie agli appuntamenti organizzati dalla tenuta. Degustazioni e intrattenimento, circondati da panorami vitati per passare attimi di convivialità che Vallepicciola interpreta proponendosi con due eventi clou: il Bubbly Event(14 giugno) e il BBQ & Wine (4 luglio). Serate con un programma che permette di raccontare un’esperienza enoturistica d’eccellenza, con cena sotto le stelle degustando i pregiati vini della cantina uniti a proposte gastronomiche locali, il tutto accompagnato da musica live.

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La Valle del Respiro è in Alto Adige: l’area vacanze Valle Aurina propone a giugno speciali settimane dedicate alla respirazione e alla consapevolezza

In un mondo sempre più frenetico, l’area vacanze Valle Aurina si erge come un rifugio per coloro che cercano un vero e proprio ritorno alle origini del benessere. Situato tra i 1000 e i 3500 metri d’altitudine, questo territorio è circondato da maestose vette che superano i tremila metri, con pendii boscosi e una ricca presenza d’acqua che contribuisce a creare un ambiente salubre. A rendere ancora più speciale l’area vacanze Valle Aurina, composta dai comuni di Selva dei Molini, Campo Tures, Valle Aurina, e Predoi, sono infatti le sue caratteristiche geografiche: 120 sorgenti di acqua potabile, 35 laghi alpini e 10 cascate, una ricchezza idrica che contribuisce a mantenere l’aria pulita e fresca. A tutto questo si aggiungono le antiche gallerie dell’ex miniera di rame di Predoi, ora Centro Climatico, dove chi soffre d’asma o allergie può respirare senza preoccupazione grazie a un’aria priva di allergeni, particelle di fuliggine e con una temperatura costante di 8/10°C. Un luogo dove la natura si unisce al benessere, regalando un’esperienza unica e rigenerante per grandi e piccoli.

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LA FRASCHETTA APRE A PORTA PORTESE: DOPO CASTEL SANT’ANGELO E GROTTAPERFETTA LA FRASCHETTA INAUGURA IL TERZO LOCALE DEDICATO ALLA CUCINA ROMANA VERACE

La Fraschetta estende la sua attività in un altro quartiere nevralgico della Capitale: “Stavamo cercando un’altra location per la nostra terza apertura e la zona ci è piaciuta in quanto strategica, tra Monteverde, Testaccio e Trastevere” dichiarano i fratelli Andrea e Guido Zappavigna.

Il nome “fraschetta” prende spunto da un’identità ristorativa tipica dei Castelli Romani che la famiglia Zappavigna, da molti anni attiva nella ristorazione,  ha portato a Roma aprendo  il primo spin-off in centro nel 2009, in via Brunetti. Dopo l’ottimo riscontro ricevuto, è stata inaugurata nel 2015 La Fraschetta di Castel Sant’Angelo e nel 2018 La Fraschetta di Grottaperfetta.

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20 anni di Biografilm

È arrivato il ventesimo compleanno di Biografilm. Questa edizione sarà all’insegna dei venti di vita, sia intesi come età anagrafica che come quei movimenti che indirizzano la navigazione del mondo del cinema documentario fino alle frontiere della finzione e oltre.

Anche quest’anno, dal 7 al 17 giugno, Bologna si trasformerà nel cuore pulsante del cinema documentario e biografico italiano e mondiale. Per chi non potrà raggiungere in presenza, potrà seguire Biografilm in tutta Italia grazie a MYmovies ONE.

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“A cena dentro” il nuovo ristorante nella Casa di Reclusione di Castel Franco Emilia

Mercoledi 29 maggio è stato inaugurato il Ristorante nella Casa di Reclusione di Castelfranco Emilia, un nuovo progetto di inclusione per formare i detenuti a una professione utile da spendere all’uscita dal carcere.

Nel menu’ della serata coordinato dagli chef Carlo Gozzi de l’Incontro di Carpi ed Emilio Barbieri del ristorante Strada Facendo di Modena , gli ospiti hanno gustato piatti tipici della cucina Emiliana romagnola, presenti tra gli ospiti, il cardinale Matteo Maria Zuppi, arcivescovo di Bologna, la direttrice Maria Martone della casa di reclusione, il sindaco di Castelfranco Emilia Giovanni Gargano, la vice sindaca Nadia Caselgrandi.

Il progetto ha preso vita grazie al coordinamento del Consorzio Modena a Tavola sotto la supervisione di Ermanno Casari e degli chef associati ed ha il preciso scopo di creare un’ulteriore opportunità per consentire ai detenuti, che hanno partecipato ad un lungo corso suddiviso in tre sezioni (cucina, sala e comunicazione) di poter accedere a un percorso di reinserimento sociale, che avverrà con alcuni ristoranti appartenenti al Consorzio stesso.

L’area ristorazione, che per ora sarà attiva in serate prestabilite alle quali chiunque potrà prenotarsi, è stata ricavata nell’intimità di un cortiletto interno alla struttura carceraria che trova posto nell’antico “Forte Urbano”, stabile che affonda le origini a metà del Seicento.

Gli ospiti hanno degustato un aperitivo a base di Parmigiano Reggiano Dop, un antipasto di carciofi con mouse di parmigiano Reggiano, tortellini de la San Nicola in brodo di cappone, petto di galletto in porchetta, il tutto accompagnato da lambruschi e pignoletti delle Cantine Riunite & Civ.