Mese: Novembre 2024

APPIUS 2020: Cantina San Michele Appiano inaugura un nuovo decennale con l’undicesima edizione della sua opera più pregiata

APPIUS torna a incantare nella sua undicesima veste, la prima ad aprire la strada al nuovo decennale. Il più ambizioso ritratto del millesimo di Hans Terzer, winemaker della Cantina San Michele Appiano, quest’anno è APPIUS 2020, Cuvée di quattro vitigni a bacca bianca presentata in occasione del 33° Merano WineFestival: predomina la varietà dello Chardonnay (60%), a cui si aggiungono il Pinot grigio (20%), il Pinot bianco (10%) e il Sauvignon blanc (10%). Il meglio del 2020 ha regalato eleganza e persistenza, la stessa che ha contraddistinto l’operato di San Michele Appiano per far fronte alle difficoltà dell’annata.

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A PIACENZA VINO E TERRITORIO PROTAGONISTI ALLA FIERA DEI VINI

Sempre più vino e territorio al centro della Fiera dei Vini, che si terrà da sabato 16 a lunedì 18 novembre negli spazi di Piacenza Expo,dove il tartufo, il re dei sapori autunnali, sarà protagonista in un’area esclusiva gestita dal GAL del Ducato – Gruppo di Azione Locale. Costituito nel 2015 per realizzare iniziative di sviluppo delle aree rurali e appenniniche tra le province di Parma e Piacenza, il GAL del Ducato parteciperà alla mostra mercato con un programma dedicato principalmente al tartufo locale, in un’ottica di valorizzazione del territorio. Durante i tre giorni l’organizzazione in collaborazione con la Consulta del tartufo e delle Strade enogastronomiche di Parma e Piacenza presenterà le proprie azioni relative alla programmazione 2023-2027, con degustazioni in abbinamento ai vini locali e incontri sulla coltivazione e trasformazione di questo pregiato fungo. Negli stessi spazi si parlerà anche de Il Mito della Malvasia, progetto di cooperazione internazionale ideato per narrare la storia della Malvasia, per raccontare un prodotto – la malvasia di Candia aromatica – che vede le province di Parma e Piacenza principali produttori mondiali, descrivendone la versatilità e celebrando il lavoro dei vignaioli che lo producono.

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Il cibo nella terra del mito. Talenti da coltivare

E’ stato presentato nella sala Enzo De Pasquale, presso il Comune di Latina, il progetto “Il Cibo nella Terra del Mito. Talenti da coltivare”. Presenti alla conferenza stampa il Sindaco di Latina Matilde Celentano, il Sindaco di Sezze Lidano Lucidi, l’assessore alle Politiche giovanili Andrea Chiarato, l’assessore alle Attività produttive del Comune di Sezze Lola Fernandez, il consigliere delegato alle Politiche giovanili del Comune di Sermoneta Roberto Paolo Calvani e la dirigente del Comune di Latina Carla Cerroni.

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Pantesco: un progetto di amore e autenticità Pellegrino e Gennaro Esposito insieme per celebrare l’isola di Pantelleria e l’eccezionalità della sua uva passa

Il progetto Pantesco, giunto alla sua terza edizione, è un percorso unico dedicato all’isola di Pantelleria e alla sua uva passa di Zibibbo, frutto prezioso e simbolo della sua tradizione. Con il Panettone Pantesco, Pellegrino punta a esaltare questo ingrediente straordinario e raro, portando il suo carattere autentico nell’alta pasticceria.

L’uva Zibibbo, che nasce da un lungo processo di essiccazione al sole e al vento sui tradizionali graticci dell’isola, con i suoi acini grandi e zuccherini, incarna un tesoro di dolcezza naturale, arricchito dalla croccantezza dei suoi semi. La scelta di utilizzare solo uva passa pantesca è un gesto di salvaguardia del patrimonio culturale e naturale di Pantelleria. Nel cuore del progetto c’è un omaggio d’amore per l’isola, espresso in un lievitato natalizio esclusivo che unisce tradizione e innovazione grazie all’estro di un rinomato pasticcere italiano.

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Sabato 9 novembre dolci matrimoni romagnoli a Faenza

“Dulcis in fundo” per il cartellone di eventi e incontri “Sulla buona Strada” organizzato dalla Strada del Sangiovese durante il 2024 allo scopro di unire i vini e i prodotti tipici del territorio ai tesori artistici, culturali e naturalistici romagnoli.

La ventitreesima e ultima tappa è in programma sabato 9 novembre, alle ore 17, alla Torre di Oriolo di Faenza (via dei Sabbioni) con l’incontro “Dolci matrimoni romagnoli”. I partecipanti saranno accompagnati alla scoperta dei dolci tradizionali della Romagna: tre di questi saranno proposti in degustazione accompagnati da altrettanti vini passiti del territorio per scoprire gli abbinamenti migliori a fine pasto.

Il contributo di partecipazione, totalmente destinato alle popolazioni colpite dalla recente alluvione, è di 15 euro.

Posti limitati, info e prenotazioni: tel. 3381274770

L’evento si inserisce all’interno della rassegna “Grani e melograni” che durante il week-end proporrà numerosi incontri e appuntamenti dedicati alle tradizioni e ai sapori della Romagna contadina in autunno.

FOLLADOR PROSECCO RENDE OMAGGIO ALL’ARTE DI TONY CRAGG

Le bollicine d’eccellenza firmate Follador Prosecco dal 1769 contribuiranno a creare un’atmosfera raffinata e vibrante al Museo Nazionale Romano – Terme di Diocleziano, in occasione dell’anteprima ufficiale della mostra di Tony Cragg, “Infinite Forme Bellissime”, che si terrà venerdì 8 novembre 2024. L’esposizione, a cura di Sergio Risaliti e Stéphane Verger, sarà aperta al pubblico dal 9 novembre 2024 al 4 maggio 2025 e rappresenta un’importante retrospettiva del lavoro dell’artista britannico, famoso per le sue sculture e installazioni che esplorano il rapporto tra forma, materia e spazio.

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L’Albana e il Sangiovese della Sabbiona premiati al Merano Wine Festival

Ci sono ben due etichette dei colli faentini tra i vini che saranno premiati al Merano Wine Festival, evento internazionale tra i più esclusivi del mondo enologico in programma dall’8 al 12 novembre nella città altoatesina. Risultato di un attento lavoro di ricerca e selezione da parte di quattordici commissioni d’assaggio coordinate da Helmuth Köcher, la manifestazione, giunta quest’anno alla 33esima edizione, premia come di consueto le eccellenze Wine, Food, Spirit e Beer degustate durante l’anno. Più di ottomila i vini degustati nel corso degli ultimi dodici mesi; tra questi a far breccia tra i nasi e i palati dei giudici ci sono anche la Romagna Albana Docg “Alba della Torre 2022 e il Romagna Sangiovese Superiore Riserva “Mammutus” 2021 della cantina La Sabbiona.

La cantina faentina, i cui vigneti si trovano ai piedi della Torre di Oriolo, è stata selezionata anche per “Byo&Dinamica & more”, salone di anteprima che venerdì 8 novembre darà spazio a 160 produttori italiani di vini biologici, biodinamici, SQNPI, Equalitas, Piwi, anfora e underwater. Tema centrale dell’edizione 2024 del Merano WineFestival è l’interrogativo “Quo Vadis?”, un quesito che riguarda tutti gli attori del settore vitivinicolo, e più in generale agricolo, messi a dura prova da molteplici sfide quali la crisi climatica, la sostenibilità ambientale, il calo dei consumi, l’apertura a nuovi mercati internazionali e alle nuove generazioni di consumatori.

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Chef e produttori bolognesi fra i protagonisti dell’evento Centomani

Il tema del tempo, con domande come “Cosa mangeremo fra vent’anni?”, e quello dello spazio, con un’attenzione focalizzata sull’identità gastronomica di un areale regionale (l’Emilia-Romagna), hanno guidato la celebrazione del decennale dell’evento “Centomani di questa terra”, che si è svolto il 28 ottobre a Polesine Zibello (PR), ospiti dell’Antica Corte Pallavicina dei Fratelli Spigaroli, e soprattutto guideranno la progettazione del futuro dell’Associazione culturale CheftoChef.

Centomani si è confermata come una grande e importante festa dei cuochi, dei produttori delle tante eccellenze DOP e IGP e dei gastronomi emiliano-romagnoli. Fra questi i bolognesi: Mario Ferrara – Ristorante Scaccomatto agli Orti Bologna, il presidente di CheftoChef Massimiliano Poggi – Ristorante Massimiliano Poggi Trebbo e il vignaiolo Lodi Corazza di Ponte Ronca. Inoltre, erano presenti gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Castel San Pietro Terme, I.I.S. Bartolomeo Scappi.

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La due giorni “Grani e melograni” di Oriolo dei Fichi festeggia dieci anni

Festeggia i suoi primi dieci anni “Grani e melograni”, la due giorni dedicata alla riscoperta di grani antichi, melograni e tradizioni contadine in programma alla Torre di Oriolo dei Fichi di Faenza sabato 9 e domenica 10 novembre. Come sempre, è assai ricco il programma della manifestazione grazie alla collaborazione con numerose realtà del territorio impegnate nella valorizzazione dei sapori locali, dei riti della campagna e dell’agricoltura.

Nella giornata di sabato 9 novembre, alle ore 14.30, appuntamento con “Olio a Oriolo”, camminata tra olivi secolari e degustazione guidata di cinque oli di aziende locali a cura del tecnico Mipaaf Francesco Baldassarri (iscrizione necessaria: prenotazioni@torredioriolo.it). Dalle ore 15 alle 16.30 si potrà passeggiare lungo il Sentiero dell’Amore riconoscendo e raccogliendo le erbe spontanee con Luciana Mazzotti, iniziativa che si ripeterà anche domenica alle ore 11 e alle 15. Alle ore 17, nella Sala del Castellano all’interno della Torre, è in programma “Dolci matrimoni romagnoli”, incontro-degustazione dedicato ai dolci romagnoli e ai vini passiti del territorio a cura della Strada del Sangiovese (info e prenotazioni: tel. 3381274770). Alle ore 18 aperitivo in musica con i Brick line, mentre dalle 18.30 arriveranno le pizze gourmet preparate con farine di grani antichi.

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Aspettando San Martino, una festa unica del Salento che sta contagiando anche il NORD

Nel Salento San Martino è una festa molto attesa che si trascorre in famiglia o con gli amici, senza formalità. L’11 novembre sera ci si riunisce nelle case o nei ristoranti per festeggiare alla grande l’arrivo del vino novello. E in quella occasione ci si può lasciare andare, che tradotto… significa che ci si può anche ubriacare.

La festa è unica e si festeggia solo nel Salento. Ma grazie all’impegno dell’ Associazione regionale Pugliesi di Milano, dell’Associazione Sogno Salentino di Verona e dell’Associazione Core Presciatu di Vicenza, i salentini e i pugliesi che vivono fuori hanno contagiato con questa bellissima festa tutto il Nord Italia, dove ormai i festeggiamenti in onore di San Martino vengono onorati sempre di più in perfetto stile salentino.

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