E’ un anno importante questo per il premio Tavoletta d’Oro di Compagnia del Cioccolato, è la
ventesima edizione dove si incoronano i migliori cioccolati italiani.
La cerimonia si svolgerà il 27 marzo alle ore 12.00 nella bellissima cornice di TASTE a Firenze, alla
Fortezza da Basso con diretta Facebook sulla pagina di Compagnia del Cioccolato.
Le Tavolette d’Oro, veri oscar del cioccolato, rappresentano i più autorevoli premi al cioccolato di
qualità in Italia, i giudizi degustativi sono assegnati secondo le schede di valutazione ideate da
Compagnia del Cioccolato.

Continua a leggere “Compagnia del Cioccolato Premio Tavoletta d’Oro 2022 a Taste, Firenze il 27 marzo” →

Un calendario di oltre 100 laboratori ed eventi speciali e più di 100 macchine a disposizione nello stand da provare con i maestri della Carpigiani Gelato University. Questi alcuni dei numeri della presenza di Carpigiani a Sigep 2020 – il Salone Internazionale dedicato alla gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè in programma a Rimini dal 12 al 16 marzo 2022 – con un vero e proprio mondo di novità tecnologiche e metodologie formative per i professionisti del food retail.
Focus specifico sulla pasticceria con due aree dedicate alla tecnologia e ai cooking show di maestri pasticceri e pastry chef.

Continua a leggere “Carpigiani presenta le sue innovazioni tecnologiche per la gelateria e la pasticceria e i trend di mercato internazionali” →

Autori, editori, illustratori e operatori culturali del mondo arabo saranno ospiti e protagonisti della cinquantanovesima edizione della Bologna Children’s Book Fair. La presenza è coordinata dalla Sharjah Book Authority, città degli Emirati dove si tiene la più importante fiera del libro del mondo arabo

Bologna, 8 marzo 2022. La città di Sharjah, capitale del libro UNESCO nel 2019, si trova a pochi chilometri da Dubai ed è la sede delle principali Istituzioni culturali degli Emirati, con una particolare attenzione alle attività legate al mondo del libro. Ospita annualmente la Sharjah International Book Fair (SIBF) che è una delle prime tre fiere del libro al mondo e, in occasione della sua quarantesima edizione, ha attraversato un importante traguardo per quanto riguarda il mondo culturale arabo e degli Emirati, nonché per tutto il comparto editoriale della zona, guadagnandosi per la prima volta dal suo inizio nel 1982 il titolo di fiera del libro più grande del mondo.

Continua a leggere “L’Emirato di Sharjah degli Emirati Arabi Uniti è l’Ospite d’Onore alla Bologna Children’s Book Fair con uno stand dedicato” →

Riparte l’agricoltura, anche dalle fiere. Così finalmente tornerà in versione “normale” uno dei più grandi eventi del settore. Con l’edizione numero cinquantatre, Agriumbria è in programma dall’1 al 3 aprile 2022, nei padiglioni di Umbriafiere, a Bastia Umbra (Pg), con un programma sempre più indirizzato alle esigenze degli imprenditori di un settore in continua evoluzione e crescita costante. «Dopo un’edizione calendarizzata in una data non consueta causa pandemia, ma comunque di successo come quella dello scorso settembre – spiega Lazzaro Bogliari, presidente di Umbriafiere – Agriumbria torna quest’anno nelle sue date di sempre e lo farà ancora più forte di prima grazie alle collaborazioni sempre più storiche con le associazioni di categoria che contribuiranno a portare in fiera il meglio dell’innovazione, della qualità e del futuro di un settore che non si è mai fermato». Agriumbria sarà tra l’altro già presente con un proprio stand espositivo a FIERAGRICOLA (2/5 marzo – Verona) ed ENOLIEXPO (10/12 Marzo – Bari), grazie alle ormai consolidate partnership con le principali manifestazioni di settore.

Continua a leggere “AGRIUMBRIA: A BASTIA UMBRA (PG) SI SCALDANO I MOTORI PER L’EDIZIONE 53 DELLA FIERA DI RIFERIMENTO” →

The Dolce World Expo dà appuntamento alla sua community, in presenza, dal 12 al 16 marzo alla Fiera di Rimini. Decisione già annunciata da Italian Exhibition Group a fine dicembre, ascoltati il mercato e le associazioni di categoria, per permettere una migliore affluenza dei buyer, tanto dall´Italia, quanto dall´estero, alla ricchissima vetrina di prodotto e innovazione. E vivere in piena sicurezza il programma delle Arene, della Vision Plaza, il caleidoscopio di saperi, business, tendenze che rende questa manifestazione l´ambasciatore italiano del dolce nel mondo.

Continua a leggere “Sigep torna dal 12 al 16 marzo alla Fiera di Rimini.” →

Dopo un anno di stop forzato, torna a Cesena Fiera la Mostra Scambio Automotociclo d’Epoca più grande della Romagna. La due giorni sarà ospitata nei padiglioni fieristici di Pievesestina sabato 5 e domenica 6 febbraio 2022.

Di scena uno degli appuntamenti più longevi d’Italia, che proprio quest’anno festeggia le 50 edizioni. Organizzato dal Museo Nazionale del Motociclo di Rimini, protagonisti sono 420 espositori provenienti da tutta Italia, pronti ad occupare con le loro proposte l’intera area fieristica cesenate con i suoi oltre 15mila metri quadrati.

Continua a leggere “A Cesena Fiera la Mostra Scambio AutoMotoCiclo d’epoca più grande della Romagna: 5-6 febbraio” →

Un’esperienza che unisce e crea ricordi indimenticabili. È questo il miglior dono di San Valentino: un soggiorno in un palazzo cinquecentesco nel cuore di Bologna, al Grand Hotel Majestic “già Baglioni”, una cena a lume di candela e tanto relax nella Health & Wellness. Si brinda all’amore e ci si concede una breve vacanza in città, tra torri, portici e stradine medievali. Oppure, in alternativa, ci si regala un pomeriggio originale, accomodandosi nella cornice art déco del Café Marinetti per un elegante tè pomeridiano curato da Etiquette Academy Italy.

Continua a leggere “Bologna Romantica: idee e consigli per un San Valentino speciale al Grand Hotel Majestic”già Baglioni”” →

 “Gestione sostenibile dei frutteti in un clima che cambia”: questo il tema della Scuola di alta formazione rivolta a giovani ricercatori e professionisti del settore, che si terrà presso il Ceub di Bertinoro il 2-3 maggio 2022. L’evento, organizzato dalle Università di Bologna, Modena e Reggio Emilia e Politecnica delle Marche, in collaborazione con Macfrut, apre i lavori dell’International Cherry Symposium una settimana interamente dedicata al ciliegio, con prosieguo fino al 6 maggio al Rimini Expo Center nell’ambito della fiera internazionale dell’ortofrutta.

Continua a leggere “A Bertinoro il gotha mondiale della ciliegia nell’International Cherry Symposium” →

Si avvicinala Finale Mondiale di Gelato Festival World Masters, il principale torneo di categoria con partner Carpigiani e Sigep – Italian Exhibition Group, che dal 2017 sta girando il globo alla ricerca del miglior gusto di gelato.  Ecco i 32 migliori gelatieri in gara che arrivano da 18 paesi selezionati in 4 anni di eventi con circa 3500 partecipanti le cui creazioni saranno giudicate l’1 e il 2 dicembre al Gelato Museum di Bologna da una giuria tecnica composta da gelatieri e pasticceri di rilevanza internazionale:

Continua a leggere “1 e 2 dicembre – Bologna capitale del gelato – Arriva la Finale Mondiale di Gelato Festival World Masters” →

Gran finale a Bologna per Tramonto Divino il road show del gusto che da 15 anni porta nelle piazze della Riviera e delle città d’arte della regione il meglio del vino e del cibo dell’Emilia Romagna. L’Appuntamento con Tramonto DiVino nella città felsinea è fissato per domenica 21 novembre alle ore 17,00 nella prestigiosa sala del Podestà di Palazzo Re Enzo (Piazza Maggiore) per una ‘Apericena’ a cinque stelle.

Gourmet il menù organizzato a più mani dallo chef bolognese Max Poggi, recentemente insignito della carica di Presidente dell’Associazione dei cuochi eccellenti regionali CheftoChef, dalla Maestra di Cucina di Casa Artusi Carla Brigliadori e dagli chef dell’Istituto Alberghiero Vergani di Ferrara che si occuperà anche del servizio con gli allievi di sala-bar.

Continua a leggere “Il meglio del vino e del cibo regionale a Bologna con Tramonto DiVino” →